Cara Memasak Lezat Ayam Rica Jawa

Ayam Rica Jawa. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Masakan Jawa identik dengan aroma dan citarasa manis dan gurihnya. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Untuk kalian yang ingin mencoba olahan daging ayam dengan cara pembuatan yang terbilang mudah, sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek spesial. Resep saya modifikasi dengan menambahkan asem jawa, jeruk limau dan sedikit gula aren. Resepayamricarica resep ayam rica-rica khas jawa Haloo Sahabat barica!! Anda dapat membuat Ayam Rica Jawa using 16 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica Jawa

1. Sediakan 1/2 kg ayam potong (sy suka paha atas).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Anda membutuhkan 1 btg serai, ambil putihnya geprek.
7. Siapkan 1 sdm kecap manis.
8. Sediakan secukupnya Gulgar dan lada.
9. Anda memerlukan secukupnya Air.
10. Sediakan Minyak goreng utk menumis.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Anda membutuhkan 6 siuang bawang merah.
13. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
16. Anda memerlukan 7 buah cabe rawit.

Hari ini saya membuat masakan dari bahan Ayam. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Langkah membuat Ayam Rica Jawa

1. Potong ayam sesuai selera. Marinasi dg jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. sisihkan..
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
4. Tambahkan air, kecap, gula, garam dan lada. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tutup wajan. Ungkep hingga air surut..
5. Sesekali buka tutup utk koreksi rasa. Selesai. Sajikan..

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal. Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini.