Resep Sedap Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica using 25 ingredients and 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Rica Rica

1. Siapkan Merica.
2. Sediakan Ketumbar.
3. Anda membutuhkan Kemiri.
4. Anda membutuhkan Pala.
5. Sediakan Cengkeh.
6. Anda memerlukan Kayu manis.
7. Sediakan Bunga lawang.
8. Sediakan Asam jawa.
9. Siapkan Kapulaga.
10. Sediakan Lengkuas.
11. Siapkan jahe.
12. Anda memerlukan Kunyit.
13. Sediakan Kencur.
14. Siapkan Bawang merah putih.
15. Siapkan Cabai rawit.
16. Siapkan Cabai merah.
17. Anda membutuhkan Bumbu.
18. Siapkan Bahan.
19. Sediakan 1/2 ekor Ayam.
20. Sediakan Air.
21. Siapkan Garam.
22. Sediakan Gula merah.
23. Anda membutuhkan Gula pasir.
24. Sediakan 1 buah Tomat.
25. Siapkan 2 batang Daun seledri.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Langkah membuat Ayam Rica Rica

1. Haluskan semua bumbu.
2. Tumis bumbu halus.
3. Masukan ayam.
4. Tambahkan air + gula merah + gula pasir + garam + tutup + masak dengan api kecil.
5. Setelah ayam empuk masukan tomat dan daun seledri.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.