Cara Menyiapkan Pas Ayam Rica Rica Daun Kemangi

Ayam Rica Rica Daun Kemangi.

Anda dapat membikin Ayam Rica Rica Daun Kemangi using 22 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica Rica Daun Kemangi

1. Sediakan I kg ayam potong bagi 10 bagian.
2. Anda memerlukan Daun Kemangi.
3. Anda memerlukan Jeruk Nipis.
4. Anda membutuhkan 1 helai daun pandan.
5. Anda memerlukan 2 helai daun jeruk(buang batangnya iris daun'y).
6. Anda membutuhkan 2 helai daun salam.
7. Sediakan 1 batang sereh di geprek.
8. Anda membutuhkan 1 ruas Jahe di geprek.
9. Anda memerlukan 1 Ruas Lengkuas di geprek.
10. Siapkan 2 helai daun jeruk (buang batang'y iris daunnya).
11. Siapkan Garam.
12. Anda memerlukan Gula.
13. Siapkan penyedap Rasa.
14. Sediakan Minyak.
15. Siapkan secukupnya Air.
16. Siapkan Bumbu Halus :.
17. Anda membutuhkan 10 cabai keriting.
18. Siapkan 10 cabai rawit.
19. Anda memerlukan 6 bawang merah/ bombay.
20. Siapkan 4 bawang putih.
21. Anda memerlukan 2 biji kemiri.
22. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah membuat Ayam Rica Rica Daun Kemangi

1. Cuci bersih ayam kemudian tambahkan perasan jeruk nipis,, lalu diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam setengah matang kemudian angkat.
3. Haluskan bumbu dgn blender kemudian siapkan wajan panaskan minyak.
4. Tumis bumbu masukkan irisan daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, dan daun pandan aduk rata...
5. Tambahkan sedikit air masukkan garam, gula, dan penyedap rasa (koreksi rasa) kemudian masukkan ayam setelah meresap masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat dan sajikan..