Resep Pas Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica.

Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica using 23 ingredients and 7 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Rica-Rica

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Anda membutuhkan Secukupnya cabai hijau.
3. Sediakan 1 bawang bombai.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 buah tomat (UK. Sedang).
7. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
8. Anda memerlukan 1 batang serai.
9. Anda memerlukan 1 ruas jari lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
11. Siapkan 2 SDM kecap manis (bisa ditambah).
12. Anda membutuhkan 1 bks saori saus tiram.
13. Anda memerlukan 1 sdt gula pasir.
14. Anda memerlukan 1 sdt garam.
15. Anda membutuhkan 1 sdt penyedap rasa (bisa skip).
16. Anda membutuhkan Bahan bumbu ungkep:.
17. Siapkan 1 SDM garam.
18. Anda memerlukan 2 ruas jari kunyit.
19. Anda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
20. Anda memerlukan 1 ruas jari lengkuas.
21. Siapkan Secukupnya ketumbar.
22. Sediakan 2 siung bawang merah.
23. Sediakan 1 siung bawang putih.

Langkah membuat Ayam Rica-Rica

1. Ungkep ayam kurleb 20 menit.
2. Rajang cabai, baput, bamer, bawang bombai dan tomat. Kemudian geprek lengkuas, dan serai,.
3. Goreng ayam sebentar.
4. Tumis bawang bawang club sampai wangi dan layu. Setelah itu masukkan cabai, tomat, lengkuas, serai, dan daun salam.
5. Beri sedikit air.
6. Masukkan ayam, kecap manis dan saori. Aduk aduk sebentar sampai air sedikit menyusut dan bumbu tercampur merata. Koreksi rasa.
7. Ayam Rica-rica siap di santap.