Ayam Rica Rica.
Anda dapat membikin Ayam Rica Rica using 19 ingredients and 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Rica Rica
- Siapkan 1/2 kg ayam (direbus dahulu beri garam, jahe dan daun salam.
- Anda membutuhkan 1 batang daun bawang.
- Anda memerlukan 1/2 tomat merah uk besar.
- Anda membutuhkan 2 batang serai.
- Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
- Anda memerlukan laos geprek.
- Anda memerlukan jahe geprek.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda memerlukan Gula jawa.
- Siapkan secukupnya air.
- Anda membutuhkan Bahan Halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 Buah cabe rawit.
- Anda memerlukan 5 Buah cabe merah besar.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda memerlukan kunyit.
- Sediakan 1 butir kemiri.
Langkah membuat Ayam Rica Rica
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam serai, laos, jahe dan gula jawa kalau sudah aga merah kecoklatam masukkan air sedikit.
- Setelah air mendidih masukkan ayam dan tutup wajan agar bumbu meresap.
- Setelah itu tambahkan air lagi sesuai selera agar bumbu lebih meresap jadi disini saya memasukkan air dua kali yaaa nanti d angkat kalau bener2 air sudah mulai sedikit atau menyusut.
- Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun bawang, boleh dskip yaaaa.
- Kalau drasa sudah pass dan bumbu sudah meresap angkat dan sajikan, selamat mencoba.