Resep Nikmat Ayam Pokpok Asam Manis

Ayam Pokpok Asam Manis.

Anda dapat memasak Ayam Pokpok Asam Manis using 15 ingredients and 10 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Pokpok Asam Manis

1. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
2. Anda membutuhkan 1/2 butir bawang bombay (uk.sedang).
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 batang daun bawang.
6. Anda membutuhkan Bahan Ayam.
7. Sediakan 350 gram dada ayam fillet.
8. Siapkan 1 butir telur.
9. Siapkan Secukupnya tepung bumbu kemasan (merk sasa).
10. Anda memerlukan Bahan Saus.
11. Anda memerlukan 3 sdm saus tomat.
12. Sediakan 2 sdm saus sambal.
13. Sediakan 1 sdt saus tiram.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Anda membutuhkan 1 sdt cabai bubuk.

Langkah membuat Ayam Pokpok Asam Manis

1. Siapkan bahan. Potong bawang bombay, bawang merah dan daun bawang. Bawang putih hanya digeprek lalu cincang..
2. Potong ayam menjadi bagian kecil (dadu) lalu cuci bersih..
3. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu pindahkan ke dalam tepung bumbu..
4. Bolak balik daging ayam hingga tepung merata (saya pakai mangkok bertutup, jadi bisa dikocok supaya cepat rata)..
5. Keluarkan daging ayam dari tepung, lalu masukkan ke dalam lemari es ±10menit agar tepung menempel sempurna (boleh langsung digoreng)..
6. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan..
7. Jika ayam sudah digoreng seluruhnya, panaskan 2sdm minyak sayur..
8. Masukkan bawang yang sudah dipotong (kecuali daun bawang), tumis hingga harum lalu masukkan bahan saus dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering..
9. Masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus, aduk hingga merata lalu masukkan daun bawang..
10. Koreksi rasa, matikan kompor. Siap untuk disantap saat berbuka puasa..