Resep Pas Koloke Ayam Asam Manis

Koloke Ayam Asam Manis.

Anda dapat membikin Koloke Ayam Asam Manis using 10 ingredients and 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Koloke Ayam Asam Manis

1. Sediakan 250 gram ayam fillet yg sudah dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Garam.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan secukupnya Tepung.
6. Sediakan Bahan Saus.
7. Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombai besar yg sudah diiris2.
8. Anda membutuhkan 3 buah cabe rawit yg sudah diiris2.
9. Sediakan 3 sdm saus tomat.
10. Siapkan secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk.

Langkah membuat Koloke Ayam Asam Manis

1. Campur ayam dengan telur, perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk sampai merata. Dikira2 aja tepungnya, asal tekstur ayamnya sudah tidak lengket satu sama lain & tertutup tepung merata..
3. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Sisihkan.
4. Untuk saus, tumis bawang bombay & cabe rawit sampai layu..
5. Masukkan saus tomat, seperempat gelas air, gula garam & kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Angkat, matikan api..
6. Siram saus asam manis ke atas ayam yang sudah digoreng tadi. Koloke siap dinikmati🤗.