Ayam crispi Asam Manis.
Anda dapat membuat Ayam crispi Asam Manis using 21 ingredients and 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam crispi Asam Manis
- Anda memerlukan 250 gr Dada ayam/fillet.
- Anda memerlukan merica bubuk(me:ladaku).
- Siapkan sedikit Garam.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1 bungkus tepung bumbu(me:sasa).
- Siapkan 2 Sdm Maizena.
- Sediakan Bahan saos :.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 2 siung bawang merah cincang.
- Siapkan 1/4 bawang bombay iris.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 3 buah cabe hijau.
- Sediakan Mentimun (kupas iris korek).
- Sediakan Nanas (kupas iris sesuka hati).
- Sediakan 3 sdm saos tomat.
- Anda membutuhkan 2 sdm saos cabe.
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt kecap asin.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula.
- Siapkan secukupnya Garam, Air.
- Sediakan Maizena dikit buat pengental.
Cara membuat Ayam crispi Asam Manis
- Pertama : bersihkan ayam lalu potong ambil dagingnya saja kemudian potong panjang/kotak lumuri dg lada bubuk, garam, air jeruk nipis... Sisihkan diamkan 10 menit atau taruh di kulkas..
- Dalam wadah lain siapkan tepung bumbu campur dg maizena aduk rata. Panaskan penggorengan. Sambil menunggu minyak panas masukkan ayam tadi satu persatu ke tepung bumbu... Pijat2 ya mom... Perlahan saja. Sampai ayam habis.
- Goreng ayam dalam minyak panas apinya sedang saja ya bun sampai berubah warna ayamnya setelah matang tiriskan..
- Saos : siapkan penggorengan/teflon ukuran 30 cm. Masukkan minyak goreng 2 sdm kita tumis bawang putih setelah harum masukkan bawang merah dan bombay kemudian masukkan saos tiram, kecap asin, aduk rata masukkan air lalu saos tomat, saos cabe aduk hingga mendidih setelah itu masukkan cabe merah, cabe hijau, gula, garam, tes rasa..... Terakhir masukkan nanas dan mentimun kalo terlalu cair boleh ditambahkan maizena yg di cairkan dg air dikit..
- Mentimun dan nanas bisa di ganti dg buah lainnya bun... Misal :lobak, wortel, bengkoang, mangga muda..