Resep Lezat Ayam Koloke Saus Asam Manis

Ayam Koloke Saus Asam Manis. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Anda dapat memasak Ayam Koloke Saus Asam Manis using 32 ingredients and 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis

1. Anda memerlukan 300 gr Ayam Fillet Potong dadu.
2. Sediakan 2 siung Bawang Putih haluskan.
3. Sediakan 1 buah Jahe Memarkan.
4. Anda membutuhkan 1/2 buah Jeruk nipis.
5. Sediakan 1/2 sdt Garam.
6. Siapkan Bahan Lainnya.
7. Anda membutuhkan 3 siung Bawang putih iris.
8. Anda membutuhkan 3 siung Bawang Merah iris.
9. Siapkan 1/2 buah Bawang Bombay.
10. Sediakan 1 buah Wortel iris korek api.
11. Siapkan 1 buah Timun iris korek api.
12. Anda membutuhkan 3 buah Cabai Merah iris serong.
13. Siapkan 6 buah Cabai Rawit.
14. Siapkan 2 buah Tomat potong-potong.
15. Siapkan 1 sdt Tepung Maizena larutkan.
16. Anda memerlukan secukupnya Air.
17. Anda memerlukan Bahan Saus.
18. Siapkan 1/2 sdt Garam.
19. Siapkan 1 sdm Gula.
20. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
21. Siapkan 2 sdt Kecap inggris.
22. Siapkan 1/2 sdt Kecap Asin.
23. Anda membutuhkan 3 sdm Saus tomat.
24. Sediakan Secukupnya Air.
25. Anda membutuhkan Adonan Cair Untuk Ayam.
26. Sediakan 3 sdm Tepung Terigu.
27. Anda membutuhkan 2 sdm Tepung Maizena.
28. Anda memerlukan 1 butir Telur.
29. Anda memerlukan 1/2 sdt Merica.
30. Siapkan Adonan Kering.
31. Sediakan 4 sdm Tepung terigu.
32. Siapkan 2 sdm Tepung Maizena.

Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Dapur Umami Sapi Lada Hitam Saori. Ayam Koloke Ayam Asam Manis. Сейчас слушают. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.

Langkah membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis

1. Rendam ayam yg sudah dipotong dadu,campurkan dgn bawang putih halus dan jahe yg sudah dimemarkan, tambahkan jeruk nipis supaya tidak amis. Tunggu 10 menit kemudian campurkan dalam adonan cair,masukkan ke dlm adonan kering lalu goreng..
2. Tumis Bawang Putih,Bawang Merah dan Bawang Bombay hingga harum,masukkan cabai merah,cabai rawit,masukkan bahan saus dan air secukupnya..
3. Masukkan wortel,timun dan tomat,tumis, tuang larutan maizena sampai mengental,aduk, koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng,campur dgn saus..siap sajikan.

Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Masukkan saus ke dalam wok, biarkan beberapa saat hingga mendidih, lalu aduk hingga rata bersama sayuran. Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Dengan memadukan bahan daging ayam bersama campuran saus asam dan juga manis menjadikan makanan koloke ayam ini terdapat rasa asam dan juga manis dilidah.