Resep Pas Ayam Pok-Pok Asam Manis

Ayam Pok-Pok Asam Manis.

Anda dapat membuat Ayam Pok-Pok Asam Manis using 12 ingredients and 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Pok-Pok Asam Manis

1. Sediakan 250 gr ayam di fillet.
2. Anda memerlukan 1 bungkus tepung ayam crispy (sasa/kobe). Ambil 2sdm utk marinasi.
3. Anda memerlukan 2 sdm maizena utk baluran ayam.
4. Anda membutuhkan 1 sdm maizena utk campuran saos.
5. Anda membutuhkan 1 potong nanas iris dadu.
6. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
7. Anda membutuhkan 1 buah bawang bombay.
8. Anda membutuhkan 2 buah tomat uk sedang potong dadu.
9. Anda memerlukan 5 sdm saos tomat (saya pakai delmonte).
10. Sediakan 3 sdm margarin utk menumis.
11. Siapkan 1 sdm gula putih.
12. Sediakan 500 ml air.

Langkah membuat Ayam Pok-Pok Asam Manis

1. Setelah ayam dicuci bersih, ayam di fillet tipis-tipis.
2. Ayam yg dalam keadaan masih basah beri 2 sdm tepung crispy, aduk hingga ayam terlumuri tepung..
3. Pindahkan ayam ketepung crispy kering yg sudah dicampur maizena 2 sdm, lumuri hingga meresap ke dalam sambil tekan² daging ayam. Tepung akan terlihat menumpuk tebal diseluruh bagian ayam.
4. Nyalakan kompor, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Lalu masukkan tomat, saos tomat, kecilkanapi lalu aduk hingga merata..
6. Larutkan 1sdm maizena bersama 500ml air lalu ditambah 1sdm gula putih.
7. Tuang air maizena ke dalam wajan.
8. Masukkan nanas, aduk-aduk hingga mengental.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Ayam pokpok siap dinilmati.