Ayam Asam Manis.
Anda dapat membuat Ayam Asam Manis using 8 ingredients and 6 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Asam Manis
- Sediakan 500 g filed dada ayam.
- Sediakan 1 buah brokoli, 1 buah wortel, 1 buah tomat, 1 btg daun bawang.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar,3 buah cabe hijau.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay,2 buah bawang putih,seruas jahe,laja, daun jeruk.
- Anda membutuhkan 3 sdm saos pedas.
- Sediakan 5 sdm tp.terigu, 3 sdm tp.beras.
- Siapkan 1 butir telur, ambil putihnya sj.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, royco.
Cara membuat Ayam Asam Manis
- Siapkan bahan, filed ayam dipotong cuci dan marinasi dg jeeuk nipis/lemon + garam, diamkan 5 menit, tiriskan. Beri parutan bawang putih, lada bubuk,sedikit garam diamkan lg sekitar 3 menit.
- Siapkan tepung untuk membungkus ayam, (tp.beras+ tp.terigu+lada bubuk, garam). Masukkan ayam yg sdh dimarinasi ke putih telur yg sdh dikocek, lalu masukkan ke adonan yg sdh disiapkan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayamnya. Jk sdh kecoklatan diangkat, tiriskan.
- Sambil menggoreng ayam, siapkan bumbu dan sayuran Cuci bersih dan potong2. Bawang putih dan bawang bombai diiris,begitu jg cabe dan sayurannya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu bawang bombay, bawang putih, irisan jahe,laca,sereh,sampai harum. Tambahkan irisan wortel, tunggu sekitar 3 menit, tambahkan air 350 ml. Masukkan saos, aduk rata, tambahkan irisan cabe, brokoli, daun jeruk, tomat. Tambahkan 1 sdm maizena yg sdh dilarut air. Aduk lagi.
- Terakhir tambahkan ayam yg sdh digoreng, beri garam,gula dan cek rasa. Pindahkan ke piring, sajikan..