Cara Mudah Menyiapkan Sedap Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.

Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi using 16 ingredients and 4 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Rica Kemangi

1. Sediakan 4 paha ayam.
2. Sediakan 1 batang sereh.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Anda memerlukan Garam, gula jawa, gula pasir, kaldu jamur.
6. Anda membutuhkan Air secukupnya (air putih dan air kaldu).
7. Anda membutuhkan Daun kemangi.
8. Anda membutuhkan Bumbu halus.
9. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Anda membutuhkan 8 cabe rawit.
12. Sediakan 3 cabe merah keriting besar.
13. Anda memerlukan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 3/4 ruas jahe.
15. Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
16. Sediakan 1/2 tomat.

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Langkah membuat Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih paha, dan rebus kurang lebih 20 menit. Air kaldunya jangan dibuang. Sementara merebus paha, haluskan bumbu halus dan geprek kasar daun salam, sereh, daun jeruk.
2. Cuci bersih kemangi. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan air kaldu ayam dan air putih secukupnya. Lalu masukkan paha ayamnya. Berikan bumbu gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.
4. Koreksi rasa sesuai selera. Tunggu airnya hingga agak menyusut. Ayam rica siap dihidangkan :).

Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin Ingin tumis ayam kemangi pedas? Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi.