Ayam Tepung Pedas Asam Manis.
Anda dapat membikin Ayam Tepung Pedas Asam Manis using 11 ingredients and 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Tepung Pedas Asam Manis
- Siapkan 1/2 dada ayam (5ons).
- Anda memerlukan 1 sachet tepung bumbu ayam instant berat 80gram.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 1 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Anda memerlukan 5 buah cabai keriting.
- Siapkan 3 sdm Saos sambal.
- Sediakan 3 biji Asam jawa.
- Anda membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Taburan.
- Siapkan Wijen (optional).
Langkah membuat Ayam Tepung Pedas Asam Manis
- Iris Dada ayam potong dadu lalu cuci bersih..
- Siapkan 2 wadah untuk tepung bumbu. Ambil 1 sdm tepung bumbu lalu larutkan dalam air 1 gelas belimbing. Masukkan potongan dada ayam ke dalam larutan tepung dan air..
- Diwadah lain tuangkan sisa tepung bumbu..
- Ambil potongan ayam satu persatu dari dalam rendaman tepung dan air, lalu baluri dengan tepung kering (no.3) seperti membuat ayam ditepungin. Lakukan sampai habis..
- Siapkan wajan dengan api sedang dan tuangkan minyak agak banyak. Tunggu sampai minyak goreng agak panas. Goreng Dada ayam yang sudah dibaluri tepung kering sampai habis ya. Goreng sampai golden brown..
- Iris bawang putih, bawang merah, bawang Bombay, dan cabai rawit..
- Tumis irisan bawang dan cabai. Masukkan bawang nya dahulu sampai harum lalu baru cabainya. Tambahkan saos sambal dan asam jawa. Tambahkan gula pasir dan air putih 3 sdm..
- Tuang gorengan ayam, aduk sampai rata. Dan siap disajikan. Taburi dengan wijen..