Ayam Saos Asam Manis (Koloke).
Anda dapat memasak Ayam Saos Asam Manis (Koloke) using 17 ingredients and 5 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Saos Asam Manis (Koloke)
- Anda memerlukan Bahan ayam goreng :.
- Anda memerlukan 400 gr dada ayam, potong dadu.
- Anda memerlukan 7 sdm tepung terigu.
- Anda membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan Merica bubuk.
- Anda membutuhkan Garam dan penyedap.
- Anda membutuhkan Bahan saos :.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang merah, iris besar.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris besar.
- Sediakan 5 bh cabai merah dan hijau besar, iris memanjang.
- Sediakan 3 sdm saos tomat (del monte).
- Anda memerlukan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan Potongan buah nanas.
- Anda memerlukan Potongan wortel yang sudah direbus.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm cuka.
- Anda memerlukan Sedikit larutan maizena.
- Anda memerlukan 50 cc air.
Langkah membuat Ayam Saos Asam Manis (Koloke)
- Marinate potongan daging ayam dalam air garam. Saya tambahkan 1/2 sdm kecap asin agar daging lebih berasa. Tunggu sekitar 15 menit..
- Siapkan wadah. Campur telur, terigu, merica, penyedap. Masukkan ayam dan aduk hingga adonan menyatu. Tambahkan terigu jika adonan dirasa kurang kental. Goreng ayam hingga matang kecoklatan..
- Saatnya membuat saos. Tumis bawang merah dan potongan cabai merah besar. Tunggu sebentar, lalu masukkan potongan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan potongan wortel dan nanas. Jika ada air nanasnya, boleh ditambahkan agar saos terasa segar..
- Tambahkan 50 cc air. Masukkan gula, saos tomat, dan penyedap. Aduk hingga agak mengental. Tambahkan cuka, aduk sebentar. Lalu tambahkan larutan maizena agar saos sedikit mengental..
- Uji rasa. Jika sudah terasa nikmat di lidah, berarti siap untuk disajikan 🤤👍.