Ayam Teriyaki.
Anda dapat membikin Ayam Teriyaki using 5 ingredients and 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Teriyaki
- Anda membutuhkan 2 lembar fillet paha ayam.
- Anda membutuhkan 3 sdm mirin.
- Anda memerlukan 2 sdm sake/arak beras.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan Taburan Sansho/szechuan pepper/Merica/chilli powder/.
Langkah membuat Ayam Teriyaki
- Daging ayam dapat dipotong dadu di awal atau dimasak lembaran lalu dipotong agar lebih cantik..
- Rendam daging ayam dalam bumbu2 selama 10-30menit.
- Tiriskan daging lalu masak diatas pan..
- Saat masak daging ayam lembaran, sizzle daging dengan kulit ayam di bawah, lalu baru sisi daging, lalu tutup wajan/pan hingga matang..
- Jika masak dengan potongan daging, masak seperti biasa hingga matang..
- Lalu masukkan sisa bumbu marinasi teriyaki. Masak hingga sedikit mengental, lalu angkat dan tiriskan daging. (Jika bumbu terasa kurang bisa ditambahkan dengan perbandingan yg sama).
- Tetap masak bumbu marinasi, ini saatnya masukkan topping. Bisa jamur, brokoli(direbus dulu) dsb. Masak hingga mengental. Lalu taburkan di daging..
- Tata di piring saji lalu taburkan sansho/merica/lada.
- Ini versi potongan daging pake topping jamur Portobello.