Cara Membuat Sedap Ayam rica rica

Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam rica rica using 16 ingredients and 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam rica rica

1. Sediakan 1/2 ekor ayam (bagian dada).
2. Siapkan 1 ikat kemangi.
3. Anda memerlukan Bumbu halus:.
4. Anda membutuhkan 4 buah cabe rawit merah.
5. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 buah kemiri.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Anda membutuhkan Bumbu cemplung:.
12. Anda membutuhkan 1 batang sereh.
13. Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
16. Anda membutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Langkah membuat Ayam rica rica

1. Siapkan bahan bahannya. Rebus ayam bersama daun salam,sereh dan sedikit garam.
2. Goreng ayam, tp tidak perlu sampai garing.
3. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
4. Tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam.
5. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi. Beri secukupnya garam, gula,kaldu bubuk, test rasa dan angkat.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.