Resep Enak Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica.

Anda dapat membikin Ayam Rica-Rica using 11 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Rica-Rica

1. Anda memerlukan 1/2 kg ayam.
2. Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 1 batang serai, geprek.
6. Anda memerlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
7. Anda memerlukan Bumbu halus:.
8. Sediakan 10 buah cabe rawit.
9. Anda membutuhkan 4 buah cabe merah besar.
10. Anda memerlukan 2 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.

Langkah membuat Ayam Rica-Rica

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam lalu goreng hingga setengah kekuningan saja, angkat dan tiriskan..
2. Tumis semua bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam..
4. Terakhir, tambahkan secukupnya air, jahe, serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Kemudian angkat dan sajikan..