Resep Nikmat Ceker Ayam Rica Rica

Ceker Ayam Rica Rica.

Anda dapat membuat Ceker Ayam Rica Rica using 17 ingredients and 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ceker Ayam Rica Rica

1. Anda membutuhkan 10 bh Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning.
2. Anda membutuhkan 2 bh Daun salam.
3. Siapkan 3 bh Daun jeruk di sobek.
4. Sediakan secukupnya Air dan minyak.
5. Anda memerlukan 1 sdt Garam.
6. Sediakan 1/2 sdt Masako/penyedap rasa.
7. Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
8. Anda memerlukan 2-3 batang Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Sediakan 5 siung Bawang merah.
11. Sediakan 3 siung Bawang putih.
12. Anda membutuhkan 2 batang Serai.
13. Sediakan 1-2 ruas Lengkuas.
14. Anda memerlukan 1 ruas Jahe.
15. Anda memerlukan 1/2 bh Kemiri.
16. Siapkan 20 bh Cabe.
17. Anda memerlukan 1 bh Tomat sedang.

Langkah membuat Ceker Ayam Rica Rica

1. Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis.
2. Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa.
5. Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa.
6. Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan.