Cara Mudah Memasak Enak Ayam woku khas Manado

Ayam woku khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.

Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Anda dapat membuat Ayam woku khas Manado using 21 ingredients and 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam woku khas Manado

1. Siapkan 5 buah Cabe rawit.
2. Siapkan 11 buah cabe merah besar.
3. Siapkan 9 siung bawang merah.
4. Siapkan 7 siung bawang putih.
5. Sediakan 500 gr Ayam.
6. Anda memerlukan 8 biji kemiri (sangrai).
7. Sediakan 3 btg Sereh (keprek).
8. Sediakan 2-3 cm kunyit.
9. Sediakan 2-3 cm jahe.
10. Anda memerlukan Lengkuas (haluskan).
11. Anda membutuhkan 2 buah tomat.
12. Anda memerlukan 3 lembar Daun salam.
13. Sediakan 1 lembar Daun pandan (iris kasar).
14. Sediakan 2 ikat Daun kemangi.
15. Anda memerlukan 3 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
16. Anda membutuhkan Daun bawang (iris kasar).
17. Anda memerlukan Garam.
18. Anda membutuhkan Gula.
19. Sediakan Penyedap rasa.
20. Anda memerlukan Lada bubuk (ladaku 1 bks).
21. Siapkan secukupnya Air.

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.

Langkah membuat Ayam woku khas Manado

1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci sampai bersih.
2. Haluskan cabe bamer baput sisihkan di wadah, kemudian haluskan lengkuas, kunyit jahe dan kemiri.
3. Panaskan minyak kemudian tumis sereh stelah agak keluar aroma kemudian masukan daun jeruk oseng-oseng lalu masukan bumbu halus masak sampai matang.
4. Stelah bumbu matang kemudian masukan ayam dan tambahkan air (kira-kira ayam tenggelam).
5. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Stelah ayam dirasa sudah empuk masukan daun kemangi dan daun bawang aduk rataa kemudian tambahkan tomat iris dan sajikan.

Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado. Berikut cara membuat Ayam Woku praktis.. Sudah menjadi rahasia umum Ayam Woku Woku adalah makanan khas Manado dengan cita rasa pedas yang sarat pemakaian daun rempah, seperti daun Itulah sebabnya pastikan mendapatkan semua dedaunan tersebut saat ingin memasak Ayam Woku Woku supay cita rasa khasnya keluar. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor Meskipun bumbu yang digunakan banyak, ayam woku belanga tidak memerlukan waktu masak yang lama.