Cara Menyiapkan Pas Ayam Woku Pedas

Ayam Woku Pedas.

Anda dapat memasak Ayam Woku Pedas using 23 ingredients and 7 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Woku Pedas

1. Anda memerlukan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Daun kemangi.
3. Siapkan ♥️ Bumbu halus :.
4. Sediakan 5 bawang merah.
5. Siapkan 3 bawang putih.
6. Sediakan 2 kemiri.
7. Anda membutuhkan 15 cabe rawit.
8. Sediakan 1 cabe merah besar.
9. Anda memerlukan 1 ruas kunyit (jangan terlalu banyak karna akan pahit).
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Sediakan Bahan bumbu iris :.
12. Siapkan 3 daun jeruk (saya pake ukuran besar) di sobek2.
13. Sediakan 2 daun salam.
14. Sediakan 2 batang sereh di geprek.
15. Siapkan 1 ruas Lengkuas uk.sedang di geprek.
16. Anda membutuhkan Tomat 1 buah uk. sedang di iris.
17. Sediakan 7 cabe hijau keriting iris tipis.
18. Anda memerlukan 5 cabe rawit iris tipis.
19. Anda memerlukan 1 cabe merah besar iris2.
20. Sediakan Garam.
21. Anda membutuhkan Lada.
22. Anda membutuhkan Gula.
23. Anda memerlukan jika suka Penyedap.

Cara membuat Ayam Woku Pedas

1. Lumuri ayam yang sudah di potong2 sesuai selera dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit..
2. Panaskan minyak. Goreng ayam setengah matang. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan semua bahan tumis lainnya dan masukkan setengah daun kemangi. (Tumis pakai minyak).
4. Masukkan ayam dan campurkan dengan bahan tumis lainnya. Jika sudah tercampurkan masukkan air secukupnya, dan tambahkan garam+gula+penyedap (jika suka)+lada. Tes rasa..
5. Apabila tes rasa sudah sesuai selera, besarkan api. Tunggu hingga ayam empuk dan air berkurang..
6. Jika ayam sudah empuk, masukkan kembali kemangi setengah dan peras jeruk nipis sedikit (apabila suka). Apabila sudah matang. Bisa langsung di angkat..
7. Dihidangkan dengan nasi panas 👍.