Resep Pas Ayam Woku

Ayam Woku.

Anda dapat memasak Ayam Woku using 18 ingredients and 8 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Woku

1. Anda membutuhkan 6 potong Ayam.
2. Siapkan Daun bawang.
3. Siapkan 60 ml air.
4. Anda membutuhkan Garam.
5. Siapkan Gula.
6. Anda memerlukan Penyedap rasa.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Anda memerlukan 4 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 cm kunyit.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Siapkan 10 cabe rawit merah.
13. Siapkan 5 cabe merah kriting.
14. Anda memerlukan 2 biji kemiri.
15. Sediakan Bumbu cemplung.
16. Anda membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 2 batang sereh digeprek.
18. Sediakan 3 cm lengkuas digeprek.

Cara membuat Ayam Woku

1. Cuci ayam yang sudah dipotong-potong lalu rebus sampai matang.
2. Haluskan bumbu-bumbu dengan diuleg atau diblender bebas.
3. Siapkan minyak 4sdm dengan api sedang, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu cemplung.
4. Tambahkan air kaldu rebusan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis lalu beri garam, penyedap rasa dan gula.
5. Aduk-aduk sampai tercampur semua, masukan ayam.
6. Tunggu sampai air agak meresap ke ayam, istilahnya “nyemek-nyemek” lalu masukkan irisan daun bawang.
7. Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup Ayam Woku siap dihidangkan.
8. Bisa juga tambahkan daun kemangi agar lebih sedap namun saya kehabisan diwarung jadi di skip namun rasa tetap enaaak.