Resep Nikmat Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga.

Anda dapat memasak Ayam Woku Belanga using 20 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Woku Belanga

1. Sediakan 1 kg ayam (potongan kecil).
2. Sediakan 1 jeruk nipis untuk lumuran ayam.
3. Anda memerlukan kemangi.
4. Sediakan Bahan I yg dihaluskan.
5. Anda memerlukan 10 siung bawang putih.
6. Anda memerlukan 10 siung bawang merah.
7. Anda memerlukan 2 butir kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
9. Anda memerlukan 1 ruas jari kunyit.
10. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 10 cabe merah.
12. Siapkan 10 rawit merah.
13. Siapkan 3 daun jeruk diiris tipis.
14. Anda membutuhkan 1 batang sereh diiris tipis.
15. Anda membutuhkan Bahan II yg dimasukan setelah bahan I ditumis.
16. Anda membutuhkan 1 buah tomat potong dadu.
17. Anda membutuhkan daun bawang iris tebal.
18. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 1 batang sereh geprek.
20. Siapkan 8 buah rawit merah utuh.

Cara membuat Ayam Woku Belanga

1. Lumuri ayam dng garam dan jeruk nipis utk menghilangkan amis..Rebus 10 mnt, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sebentar jangan sampai kecoklatan.
2. Tumis bumbu I yg telah dihaluskan hingga harum dan masukan ayamnya. Tambahkan air agar bumbu tidak kering.
3. Masak sekitar 10 mnt (tdk perlu lama karna ayam sudah matang). Masukan bumbu II dan aduk hingga rata dan keluar aroma serainya.
4. Terakhir masukkan daun kemangi..aduk rata (kemangi dimasukkan paling terakhir agar tidak terlalu layu).