Ayam woku - woku. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Anda dapat memasak Ayam woku - woku using 18 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam woku - woku

Anda memerlukan 1 kg daging ayam.
Anda memerlukan Daun kemangi (secukupnya / sesuai selera).
Siapkan 10 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Sediakan 20 cabe merah keriting.
Anda memerlukan 15 cabe rawit.
Siapkan 3 butir kemiri.
Anda membutuhkan Kunyit (sebesar 1/2 ukuran jari kelingking).
Sediakan Jahe (sebesar setengah ukuran jempol tangan).
Sediakan 1 buah tomat.
Anda membutuhkan 1 ltr air.
Anda memerlukan 2 sdt garam.
Siapkan 2 sdt gula.
Siapkan secukupnya Daun bawang.
Anda membutuhkan 2 lbr daun salam.
Anda membutuhkan 1 lbr daun pandan.
Anda membutuhkan 4 lbr daun jeruk.
Anda membutuhkan 1 btg sereh.

Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Cara membuat Ayam woku - woku

Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, di blender (beri sedikit air)..
Tumis bumbu yang sudah di haluskan, hingga harum. Masukkan daun salam, daun pandan, sereh, daun jeruk (di remas-remas supaya aroma daun jeruk semakin harum), tumis lagi sampai harum. Tambahkan air sedikit aduk-aduk lagi..
Masukkan daging ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. masukkan garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang, sampai ayam empuk dan air menjadi sat..
Apabila air sudah sat dan ayam sudah empuk, masukkan daun bawang lalu aduk rata. Setelah itu masukkan daun kemangi, aduk kembali sampai rata. Lalu angkat dan sajikan. 👍.

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas. Berbagai jenis bahan masakan akan terasa sangat lezat dan harum bila. Silahkan nikmati ayam woku tersebut bersama sepiring nasi putih hangat. Nah, itulah resep ayam woku belanga khas Manado yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini.