Resep Pas Ayam woku khas Manado

Ayam woku khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.

Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Anda dapat memasak Ayam woku khas Manado using 16 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam woku khas Manado

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam(boleh kurang).
2. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
3. Siapkan cabe rawit+cabe merah rebus(pedas sesuai selera).
4. Anda memerlukan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 8 siung bawang putih.
6. Anda memerlukan 3 buah kemiri.
7. Sediakan 3 ruas jahe+kunyit.
8. Sediakan Salam sereh.
9. Siapkan Secukupnya :.
10. Anda memerlukan garam, penyedap rasa, merica, gula.
11. Sediakan 1 buah tomat(bisa skip).
12. Sediakan Daun kemangi.
13. Anda memerlukan Daun jeruk.
14. Anda memerlukan Daun bawang.
15. Anda memerlukan Jeruk limau.
16. Anda membutuhkan 5 sdm minyak goreng.

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.

Cara membuat Ayam woku khas Manado

1. Cuci ayam potong sampai bersih, marinasi dengan garam, merica, kunyit, diamkan 30 menit, goreng sampai kuning keemasan lalu angkat. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus+salam sereh sampai harum, beri secukupnya air, garam, merica, penyedap rasa. Tuangkan ayam yg sudah di goreng aduk-aduk sampai merata dan mesap. Diamkan beberapa menit saja.
3. Setelah terasa air nya meresap ke dalam ayam, tuangkan irisan daun jeruk,daun bawang,daun kemangi,aduk kembali lalu angkat beri perasan jeruk limau dan sajikan dgn toping sesuai selera..

Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih.