Resep Pas Ayam Woku

Ayam Woku.

Anda dapat memasak Ayam Woku using 13 ingredients and 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Woku

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Anda membutuhkan Daun Kemangi.
3. Siapkan Daun Serai.
4. Sediakan Daun Jeruk.
5. Sediakan Lengkuas.
6. Siapkan Cabe Rawit Merah.
7. Anda membutuhkan Bawang Merah.
8. Siapkan Bawang Putih.
9. Sediakan Kemiri.
10. Anda membutuhkan kunyit (bisa pake kunyit bubuk).
11. Anda membutuhkan Garam.
12. Anda memerlukan Kaldu Bubuk.
13. Anda memerlukan Gula Pasir (Optional).

Cara membuat Ayam Woku

1. Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Kemudian, balur dengan jeruk nipis, diamkan..
2. Haluskan Cabe, bawang, kemiri (bisa di ulek/blender). Lengkuasnya cukup di geprek aja..
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan, bila sudah sedikit harum masukkan daun jeruk, lengkuas, daun serai. boleh di tambah cabe rawit hijau yg masi utuh beberapa biji (kalo suka pedes yaa)..
4. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih (gunakan api besar).
5. Ketika sudah mendidih masukan ayam (jeruk nipisnya jangan yaa), masak hingga matang dengan api kecil agar bumbu meresap dan matang merata..
6. Masukkan daun kemangi beberapa saat sebelum di angkat. tuang, dan hidangkan.