Resep Lezat Ayam Woku

Ayam Woku.

Anda dapat membikin Ayam Woku using 18 ingredients and 10 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Woku

1. Anda memerlukan 5 potong ayam.
2. Anda membutuhkan 200 ml air.
3. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
4. Anda memerlukan 7 siung bawang merah.
5. Anda memerlukan 1 buah cabe merah besar.
6. Anda memerlukan 7 buah cabe merah keriting.
7. Anda memerlukan 4 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 batang daun bawang daun.
9. Anda memerlukan 1 batang sereh.
10. Sediakan 1 lembar daun salam.
11. Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1/2 buah tomat.
13. Anda memerlukan secukupnya Daun kemangi.
14. Anda membutuhkan 1 bungkus santan kara.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan Garam.
17. Anda membutuhkan Gula.
18. Anda membutuhkan Penyedap rasa.

Langkah membuat Ayam Woku

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian rendam didalam air perasan jeruk nipis selama 15 menit..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah besar, cabe merah keriting (sisakan 1 buah untuk diiris), dan kunyit..
3. Iris daun bawang, tomat, dan cabe merah keriting. Serta iris daun jeruk agar aromanya keluar saat dimasak..
4. Geprek sereh dan jahe..
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga dikira matang dan wangi..
6. Masukan air 200 ml kedalam wajan. Tambahkan santan..
7. Masukan ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sebentar..
8. Masak +- 30 menit atau sampai dikira ayam sudah empuk, aduk sesekali saat proses ini..
9. Saat sudah hampir matang, masukan irisan daun bawang, tomat, dan cabe kedalam wajan, aduk..
10. Ayam woku siap dihidangkan..