Ayam rica² (woku). Cara membuat ayam woku super gampang Resep langsung dari orang manado nih, rasanya mantap banget. Bahan bahan : Ayam potong sesuai selera Daun kemangi yang. Resep ayam woku rica rica khas Manado.

Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam Seperti resep ayam rica rica, tingkat kepedasan resep woku ini nya memang masih dibawah levelnya. Ayo cobain juga resep Ayam Woku Belanga rasanya tak kalah dahsyat !! Anda dapat membikin Ayam rica² (woku) using 18 ingredients and 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam rica² (woku)

Anda membutuhkan 2 ekor ayam potong 24.
Anda memerlukan 5 butir telor bebek rebus (lalu di goreng).
Anda memerlukan 15 butir bawang merah.
Siapkan 18 butir bawang putih.
Sediakan 10 cabe kriting.
Sediakan 10 cabe rawit.
Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
Anda memerlukan 5 butir kemiri.
Anda membutuhkan 1 1/2 ruas laos.
Siapkan 4 serai.
Sediakan 8 helai daun jeruk.
Anda memerlukan 2 daun salam (aku gk pake lupa beli).
Anda membutuhkan 2 buah tomat iris buang isi nya.
Siapkan 1/2 bawang bombai.
Sediakan 1/4 sdm kunyit bubuk.
Anda memerlukan 2 daun bawang yg kecil iris tipis.
Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
Anda membutuhkan Gula, garam, dan penyedap.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Langkah membuat Ayam rica² (woku)

Halus kan bawang merah, bawang putih, cabe kriting, kemiri, cabe rawit, kunyit, jahe di kasih minyak bisa juga air....
Setelah itu tumis bumbu nya sampe wangi masukkan bawang bombai, serai keprek, laos keprek, daun jeruk.
Lalu masukkan telor yg sdh di rebus dan di goreng tsb,, kemudian masukkan ayam aduk hingga bumbu meresap kemudian masuk kan air ya.
Kemudian Setelah mendidih, masukkan kecap manis, gula, garam, penyedap biar kan sampai air menyusut ya gengs koreksi rasa ya kalau sesuka hati kalian... ouhhh iya disini aku gak kasih daun kemangi,, kalau biasa nya di kasih kemangi, karna org rmh gak suka kemangi jadi gak aku kasih daun kemangi ya optional aja.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Berikut resep yang bisa langsung dicoba. Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas Membuat ayam woku bukanlah pekerjaan sulit, bahkan bagi pemula sekalipun. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.