Resep Mantap Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado.

Anda dapat membuat Ayam Woku Manado using 19 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Woku Manado

1. Anda memerlukan 1/2 ekor ayam (sebenernya pake ayam kampung lebih mantul tpi lg kosong hehe).
2. Anda memerlukan 1/2 bh jeruk nipis.
3. Anda membutuhkan Bumbu halus.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih (uk besar).
6. Sediakan 5 bh cabe keriting.
7. Anda membutuhkan 15 bh cabe rawit (sesuai selera ya, ini jadinya pedes bgt).
8. Anda memerlukan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan 2 bh kemiri.
11. Siapkan Bumbu Pelengkap.
12. Anda memerlukan 1 btg serai (iris halus).
13. Anda membutuhkan 7 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris halus).
14. Siapkan 1 lembar daun kunyit (sobek2).
15. Anda membutuhkan 1 btg daun bawang (iris serong).
16. Anda membutuhkan 1 bh tomat (potong2).
17. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
18. Anda membutuhkan 1/2 bh jeruk nipis ambil airnya.
19. Anda memerlukan Secukupnya air, garam, gula, kaldu.

Cara membuat Ayam Woku Manado

1. Potong2 ayam lalu cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun kemangi, tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam aduk2 rata, tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, kaldu, aduk rata.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, lalu tambahkan tomat, daun bawang, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis, cek rasa.
5. Matikan kompor, pindahkan di wadah, selesai.