Cara Menyiapkan Enak Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado.

Anda dapat membikin Ayam Woku Manado using 20 ingredients and 7 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Woku Manado

1. Anda membutuhkan 1 Ekor ayam kampung (potong kecil-kecil).
2. Sediakan 5 Batang daun kemangi.
3. Sediakan 1 Buah jeruk nipis.
4. Anda memerlukan 4 Lembar daun jeruk.
5. Anda memerlukan 1 Lembar daun kunyit muda.
6. Anda membutuhkan 4 Lembar daun salam.
7. Anda memerlukan 2 Batang daun bawang.
8. Siapkan 1 Buah tomat merah.
9. Anda memerlukan 2 sdt Garam.
10. Anda membutuhkan 1/2 sdt Gula pasir.
11. Sediakan 3 sdm Minyak Goreng uk menumis.
12. Anda memerlukan 400 ml Air putih.
13. Siapkan Bahan-bahan Halus.
14. Anda membutuhkan 6 Buah Bawang Merah.
15. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
16. Siapkan 3 Buah Cabe Merah Besar.
17. Anda memerlukan 4 Buah Cabe Rawit Merah.
18. Sediakan 4 cm Kunyit.
19. Anda membutuhkan 3 cm Jahe.
20. Siapkan 3 Buah Kemiri.

Cara membuat Ayam Woku Manado

1. Ulek atau proses dengan blender semua bahan bumbu halus..
2. Urapi daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama beberapa saat sampai bau amisnya hilang..
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum..
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya..
5. Masukkan daging ayam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan bumbu iris..
6. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut..
7. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api..