Cara Memasak Sedap Ayam masak woku

Ayam masak woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Anda dapat membuat Ayam masak woku using 15 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam masak woku

1. Siapkan 1 ekor ayam (saya potong 8).
2. Anda memerlukan Dihaluskan :.
3. Siapkan 7 bh Cabe rawit (bisa ditambahin).
4. Anda membutuhkan 10 bh Cabe kriting merah (bisa ditambahin).
5. Anda membutuhkan 1,5 ruas Kunyit.
6. Siapkan 1,5 ruas Jahe.
7. Anda membutuhkan 10 siung Bawang merah.
8. Sediakan 5 siung Bawang putih.
9. Anda membutuhkan 6 butir kemiri.
10. Siapkan Bahan tambahan :.
11. Anda membutuhkan 2 batang sere, ambil putihnya, digeprek.
12. Siapkan 6 lembar Daun jeruk, dibuang tulangnya.
13. Anda memerlukan 1 batang Daun bawang.
14. Siapkan 2 ikat Daun kemangi.
15. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur.

Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Tonton aja videonya sampai habis untuk tau resep dan cara mengolahnya.

Langkah membuat Ayam masak woku

1. Cuci bersih ayam tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sere dan daun jeruk, tambahkan air secukupnya(ayam bisa terendam), aduk sesekali kemudian masukkan ayam.
3. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Sesekali dibalik2. Diamkan sampai air berkurang. Hal ini bergantung selera, ada yg suka berkuah ada yg suka kering..
4. Cek rasa dan kematangan ayam. Apabila sudah sesuai tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan kompor, masukkan daun kemangi aduk sebentar kemudian tata dipiring. Ayam masak woku siap disajikan dan disantap..😋.

Nah, bumbu woku ini dapat dimasak dengan berbagai olahan laut, ikan kerapu , udang , kepiting ataupun lauk seperti bebek dan ayam. Dilansir dari berita Kompas.com, ayam woku sebenarnya adalah ayam yang dimasak dengan bumbu woku. Bumbu woku yang sangat terkenal di Manado ini tenyata terdiri dari dua macam jenis. Resep diadaptasikan dari resep keluarga Tri Handayani. Masak dengan api kecil hingga air menjadi menyusut dan ayam matang hingga ke tulang.