Resep Nikmat Ayam Woku Kemangi Pedas

Inspirasi resep ayam lengkap untuk ide memasak anda

Ayam Woku Kemangi Pedas.

Ayam Woku Kemangi Pedas Anda dapat membikin Ayam Woku Kemangi Pedas using 23 ingredients and 8 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas

  1. Sediakan Bahan utama :.
  2. Siapkan Ayam 1 kg (Saya mix 1/2 kg ayam + 1/2 kg ceker).
  3. Anda memerlukan 1 buah jeruk nipis.
  4. Anda membutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
  5. Anda membutuhkan 20 buah cabe keriting merah.
  6. Anda memerlukan 20 buah cabe rawit merah (bisa di tambah kalau kurang Pedas, atau bisa dikurangi apabila mau Pedas yang sedang).
  7. Siapkan 1 Ibu jari kunyit.
  8. Siapkan 1/2 Ibu jari lengkuas.
  9. Sediakan 1 Ibu jari jahe.
  10. Siapkan 10 buah Kemiri bulat.
  11. Anda memerlukan 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 2 siung bawang putih.
  13. Sediakan Bumbu tambahan :.
  14. Anda membutuhkan 5 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya.
  15. Sediakan 2 buah Tomat (kalau tomatnya besar, 1 saja cukup) potong Dadu kecil.
  16. Siapkan 5 buah Daun bawang, Iris.
  17. Anda membutuhkan 2 buah serai (1 di geprek, 1 dirajang halus).
  18. Anda membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
  19. Sediakan 1 1/2 sdm Garam.
  20. Anda membutuhkan 1 sdm Kaldu jamur.
  21. Sediakan 1 sdm Gula.
  22. Anda membutuhkan 250 ml - 300 ml air.
  23. Anda membutuhkan Minyak untuk menumis bumbu.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Pedas

  1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan beberapa menit.
  2. Bersihkan Bahan tambahan Dan potong2 Tomat, Daun bawang,serai, siangi kemangi.
  3. Kupas Dan bersihkan bumbu utama, lalu blender sampai halus.
  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan, sampai harum, lalu masukkan serai Dan Daun jeruk.
  5. Masukkan ayam, tunggu sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air, masukkan Garam, kaldu jamur, gula, aduk rata.
  6. Setelah air agak menyusut, masukkan potongan2 Tomat, serai Dan Daun bawang, juga air jeruk nipis, aduk rata..
  7. Masak smp ayam empuk Dan air berkurang, dan bumbu keluar minyak nya, lalu masukkan kemangi, masak sebentar..
  8. Lalu angkat, Dan siap di sajikan dengan lalap timun Dan sambal matah (resep sudah pernah saya share), selamat mencoba mom's😊👍, dijamin endessss 😍.