Resep Sedap Ayam Woku

Ayam Woku.

Anda dapat membuat Ayam Woku using 19 ingredients and 2 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Woku

1. Sediakan 1 ekor ayam negeri potong2 sesuai selera.
2. Anda memerlukan 25 butir cabe keriting,haluskan.
3. Anda membutuhkan 25 butir cabe rawit,haluskan.
4. Sediakan 10 butir bawang merah,haluskan.
5. Siapkan 5 siung bawang putih,haluskan.
6. Anda membutuhkan 3 butir kemiri,sangrai dulu lalu dihaluskan.
7. Siapkan 1 ruas jahe,haluskan.
8. Siapkan 1 ruas kunyit,haluskan.
9. Anda membutuhkan 1 buah tomat,potong2.
10. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
11. Anda memerlukan 1 sendok makan royko rasa ayam.
12. Sediakan Daun bawang secukupnya (saya tidak pakai).
13. Sediakan 1 lembar daun pandan (saya tidak pakai).
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk (sobek2).
15. Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 batang serai,memarkan.
17. Siapkan Daun kunyit (saya tidak pakai).
18. Anda memerlukan Daun kemangi secukupnya (petiki).
19. Sediakan 1 liter air.

Langkah membuat Ayam Woku

1. Siapkan wajan,tuang secukupnya minyak goreng,lalu tumis semua bumbu yg dihaluskan,lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam dan daun pandan. Tumis hingga harum..
2. Masukkan ayam,aduk dengan bumbunya hingga rata. Lalu tuang air 1liter,masak dengan api sedang. Saat air sudah setengah menyusut,masukkan garam dan kaldu ayam,gula pasir dan tomat,tes rasa. Masak hingga ayam benar2 empuk dan air agak mengering. Sesaat sebelum diangkat,masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk rata lalu diangkat..