Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat memasak Ayam woku using 23 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam woku
- Siapkan 500 gr ayam, potong².
- Anda membutuhkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan lainnya:.
- Anda memerlukan 2 lembar daun pandan, remas2.
- Anda memerlukan 1 lembar daun kunyit, iris halus.
- Anda membutuhkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus.
- Sediakan 2 batang serai, iris memanjang (aku geprek saja).
- Sediakan 1 sdt garam (masukkan 1/2 sdt garam dulu).
- Anda membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Anda memerlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional).
- Sediakan 500 ml air atau secukupnya.
- Sediakan 6 batang daun kemangi, petik, cuci bersih (1 tangkai jika suka).
- Anda membutuhkan 2 buah tomat, potong2.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
- Anda membutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 4 butir kemiri, sangrai.
- Anda memerlukan 2 cm kunyit, bakar.
- Anda memerlukan 2 cm jahe.
Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah membuat Ayam woku
- Siapkan bahan2. marinasi ayam dengan bumbu marinasi 15-30 menit..
- Tumis bumbu halus dan batang serai sampai wangi dan mengeluarkan sedikit minyak diatas api sedang. Masukkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan ayam, masak ayam sampai berubah warna..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Kalau suka kuahnya lebih kental, silahkan dibiarkan sampai airnya meresap kembali. Matikan api, angkat dan sajikan.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah.