Cara Memasak Nikmat Ayam rica rica

Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat memasak Ayam rica rica using 13 ingredients and 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam rica rica

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Anda memerlukan Kemangi secukup nya.
3. Anda memerlukan 10 siung bawang puti.
4. Anda membutuhkan 4 diung bawang merah.
5. Anda membutuhkan 1 ruas jahe(1jari).
6. Anda memerlukan 1/2 ruas kunyit(½jari).
7. Anda memerlukan 5 butir kemiri.
8. Sediakan Merica bubuk(ladaku).
9. Sediakan Bumbu penyedap(royco).
10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 2 lembar pandan.
12. Sediakan 2 biji serai.
13. Sediakan 10 biji cabai rawit.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Langkah membuat Ayam rica rica

1. Cuci bersih ayam dan goreng setengah matang.
2. Jus semua bumbu dan cabai kecuali, pandan, serai, kemangi,.
3. Tumis semua bumbu, masukan merica(ladaku) bumbu penyedap(royco) gula, hingga bergelembung.
4. Beri 1 gelas air dan masukan ayam,serai, pandan.
5. Tumis hingga bumbu meresap ya moms.
6. Jika sudah hampir matang masukan kemangi nya ya dan siap di hidangkan.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.