Cara Mudah Menyiapkan Lezat Ayam Woku kentang iris

Ayam Woku kentang iris.

Anda dapat membikin Ayam Woku kentang iris using 17 ingredients and 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Woku kentang iris

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Anda memerlukan 2 buah kentang (potong sesuai selera) (optional).
3. Anda memerlukan 4 daun ikat kemangi.
4. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
5. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
6. Anda memerlukan 1 batang serai.
7. Siapkan secukupnya garam,gula,dan kaldu jamur/penyedap rasa.
8. Sediakan secukupnya minyak.
9. Anda memerlukan Bumbu Halus.
10. Anda memerlukan 10 buah cabe merah kriting.
11. Anda memerlukan 5 buah cabe rawit.
12. Anda memerlukan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Anda memerlukan 5 butir kemiri (sangrai).
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
17. Anda memerlukan 1 ruas kunyit.

Langkah membuat Ayam Woku kentang iris

1. Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis,kunyit bubuk,bawang putih bubuk,dan garam (untuk marinasi)diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Goreng kentang terlebih dahulu hingga matang.
3. Setelah itu goreng ayam yang sudah dimarinasi setengah matang.
4. Tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga harum.
5. Beri garam dan kaldu jamur/penyedap rasa.
6. Masukan ayam dan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu..
7. Masukan gula dan aduk rata.
8. Masukan daun kemangi,aduk dan masak sebentar.
9. Angkat dan sajikan.