Resep Mantap Ayam Woku

Ayam Woku.

Anda dapat membuat Ayam Woku using 26 ingredients and 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Woku

1. Siapkan 1 ekor ayam negeri dipotong 6 (yg agak kecilan ya).
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 1 bungkus kemangi.
4. Siapkan 1 lembar daun pandan ikat simpul.
5. Sediakan 1 batang daun bawang potong besar.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 lembar daun kunyit potong2.
8. Sediakan 1 batang sereh keprak.
9. Anda membutuhkan 1 bh tomat potong2.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Anda membutuhkan Secukupnya garam,gula dan kaldu ayam bubuk.
12. Anda memerlukan ———————————————-.
13. Siapkan Bumbu marinasi ayam goreng:.
14. Sediakan 1 cm jahe.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 bh kemiri.
17. Anda membutuhkan 1/2 sdt garam.
18. Sediakan ———————————————-.
19. Sediakan Bumbu rica:.
20. Anda memerlukan 5 cabe merah keriting.
21. Anda membutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
22. Sediakan 10 siung bawang merah.
23. Anda membutuhkan 1 siung bawang putih.
24. Siapkan 2 cm jahe.
25. Anda membutuhkan 2 cm kunyit bakar.
26. Sediakan 4 bh kemiri sangrai.

Langkah membuat Ayam Woku

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan 20 mnt kemudian bilas. Lalu marinasi ayam sekitar 2jam (saya semalaman agar meresap) lalu goreng hingga 1/2matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus (dengan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi) sampai harum, masukkan batang sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, aduk rata. Masukkan tomat aduk sampai layu..
3. Masukkan ayam, tambahkan air aduk rata, beri garam gula, masak ayam sampai matang. Tambahkan daun bawang aduk lagi, masukkan daun kemangi aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.