Resep Lezat Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.

Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado using 19 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Woku Khas Manado

1. Siapkan 1 ekor ayam negri, potong 10.
2. Siapkan 2 lembar daun pandan, iris tipis”.
3. Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris tipis”.
4. Sediakan 5 batang daun kemangi.
5. Anda memerlukan 4 lembar daun jeruk, iris tipis”.
6. Siapkan 2 buah tomat, potong kotak”.
7. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
8. Anda memerlukan 1-2 batang sereh, potong agak besar.
9. Anda membutuhkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
11. Siapkan Secukupnya gula (optional, kalau suka pedes bisa di skip).
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Siapkan 12 cabe merah keriting.
14. Sediakan 12 cabe rawit gila.
15. Siapkan 3 buah bawang merah.
16. Anda membutuhkan 3 buah bawang putih.
17. Anda membutuhkan 4 butir kemiri di sangrai.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Anda membutuhkan 3 cm kunyit.

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.

Cara membuat Ayam Woku Khas Manado

1. Tumis bumbu halus, kalau sudah wangi tambahkan daun pandan, sereh, daun kunyit, aduk”.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga menguning, lalu tambahkan air secukupnya, diamkan sampai empuk.
3. Tambahkan garam, kaldu jamu, gula (optional), dan daun kemangi. Cek rasa, kalau sudah ok diamkan sampai kuah mengental.
4. Kalau sudah matang masukkan daun bawang dan tomat, tunggu sampai meresap.
5. Masakan siap disajikan.

Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih.