Cara Menyiapkan Mantap Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado.

Anda dapat membikin Ayam Woku Manado using 18 ingredients and 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Woku Manado

1. Anda memerlukan 1/2 Kg Ayam (Potong & Cuci Bersih Dg Air Jeruk Nipis 5-10 Mnit).
2. Siapkan Secukupnya Daun Kemangi.
3. Anda memerlukan 1 Batang Daun Bawang (Iris Tipis).
4. Anda memerlukan 2 Batang Serai (Geprek).
5. Anda membutuhkan 4 Lembar Daun Jeruk.
6. Anda memerlukan 1 Lembar Daun Salam.
7. Anda membutuhkan 1 Buah Tomat Merah (Iris Jd 8).
8. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Geprek).
9. Anda memerlukan Secukupnya Air, Garam, Minyak, Gula.
10. Sediakan Secukupnya Kaldu Ayam.
11. Sediakan Bahan Halus :.
12. Anda membutuhkan 10 Siung Bawang Merah.
13. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
14. Siapkan 12 Buah Cabe Merah Keriting.
15. Anda memerlukan 9 Buah Cabe Rawit.
16. Sediakan 3 Buah Kemiri.
17. Siapkan 2 cm Kunyit.
18. Siapkan 1 Ruas Jahe.

Cara membuat Ayam Woku Manado

1. Rebus Ayam Hingga Matang.
2. Panaskan Minyak Goreng. Tumis Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas Hingga Harum.
3. Masukkan Bumbu Yg dihaluskan, Biarkan Minyak Hingga Minyak Naik.
4. Masukkan Ayam, Tumis Ayam Hingga Ayam Tertutup Dg Bumbu..
5. Aduk Ayam, Masukkan Air Secukupnya..
6. Masukkan Garam, Gula, Kaldu Ayam, Koreksi Rasa..
7. Jika Ayam Hampir Empuk & Air Mulai Menyusut, Masukkan Cabai & Tomat, Aduk Rata.
8. Biarkan Ayam Hingga Empuk, Lalu Masukkan Kemangi, Daun Bawang. Aduk Kembali, Biarkan Sebentar Agar Bau Kemangi & Daun Bawangx Keluar.
9. Kecilkan api. Lalu tunggu sebentar dan matikan. Sajikan dipiring atau mangkuk. Ayam woku Manado siap disantap dengan nasi panas bersama keluarga 😊 selamat mencoba! 😉.