Cara Mudah Memasak Nikmat Ayam Pedas Woku Kemangi

Ayam Pedas Woku Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Pedas Woku Kemangi using 17 ingredients and 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Pedas Woku Kemangi

1. Anda membutuhkan 1/2 kg sayap ayam.
2. Anda membutuhkan seruas jahe geprek.
3. Siapkan sereh geprek.
4. Sediakan daun salam.
5. Anda memerlukan 1 ikat kemangi.
6. Sediakan 1 buah tomat sedang.
7. Anda memerlukan Bumbu halus :.
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 cabe merah (selera pedas masing").
11. Anda memerlukan 6 butir kemiri.
12. Anda membutuhkan seruas jahe.
13. Sediakan sedikit lada bubuk.
14. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
15. Sediakan secukupnya garam dan gula.
16. Anda memerlukan secukupnya minyak.
17. Anda memerlukan secukupnya air.

Langkah membuat Ayam Pedas Woku Kemangi

1. Pertama cuci ayam dahulu sampai bersih lalu berikan sedikit cuka / jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.Diamkan selama 10/15 menit..
2. Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak secukupnya..
3. Masukkan sereh, jahe, daun salam ke bumbu yang ditumis.Lalu masukkan kaldu ayam, garam, gula dan lada bubuk.Tumis sampai harum..
4. Lalu masukkan ayam yg telah dicuci bersih kemudian tuang air agak banyak hingga ayam terendam lalu ungkep ayam..
5. Tunggu hingga air menyusut.Sesekali diaduk agar ayam matang merata..
6. Jika kuah air sudah agak sedikit masukkan kemangi dan tomat yg sudah dipotong kecil"..
7. Matikan kompor dan ayam pedas woku kemangi siap dihidangkan selagi hangat ☺️.