Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado.
Anda dapat membuat Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado using 22 ingredients and 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado
- Anda membutuhkan Bumbu halus.
- Anda memerlukan 2 batang serai di iris.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1.5 cm jahe di iris.
- Sediakan 1.5 cm lengkuas di iris.
- Anda membutuhkan 3 cm kunyit di iris.
- Anda membutuhkan 2 cabai rawit.
- Anda memerlukan 1 buah kemiri.
- Anda membutuhkan Bahan lainnya.
- Anda membutuhkan 200 gr dada ayam.
- Sediakan 1 batang serai di geprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Anda memerlukan 1/2 buah tomat di iris.
- Anda memerlukan 3 daun pandan di iris / lipat.
- Anda membutuhkan 2 batang daun bawang di iris.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 jeruk nipis / limao.
- Sediakan secukupnya salt n black pepper.
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Anda membutuhkan secukupnya oil.
- Siapkan secukupnya air.
Langkah membuat Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado
- Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Disini aku pakai dada ayam tanpa tulang, kalian bebas ya..
- Haluskan batang serai, cabai, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih..
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis dengan api sedang sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai geprek, irisan tomat, dan masukkan ayam. Aduk merata sebentar sebelum dikasih air..
- Masukkan air, airnya cukup sampai merendam ayamnya. Lalu beri garam, gula, dan black pepper. Aduk merata dan biarkan sampai bumbunya meresap..
- Setelah bumbu meresap masukkan daun pandan dan aduk merata sampai airnya menyusut. Masukkan daun bawang lalu aduk, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sampai kemanginya layu. Lalu angkat..
- Sajikan dengan ditaburi irisan jeruk nipis, tambah nikmat pakai nasi. Yummy. 😋.