Resep Sedap Ayam Rica Pedas Kemangi

Ayam Rica Pedas Kemangi.

Anda dapat membikin Ayam Rica Pedas Kemangi using 17 ingredients and 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Rica Pedas Kemangi

1. Sediakan Bumbu Halus.
2. Anda membutuhkan 4 bh bawang merah.
3. Anda membutuhkan 2 bh bawang putih.
4. Sediakan 2 bh kemiri.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Anda memerlukan 10 cabe merah.
7. Anda memerlukan 5 cabe keriting.
8. Sediakan Bahan.
9. Anda membutuhkan 2 ptg ayam kecil.
10. Anda memerlukan 1 lmbr daun jeruk.
11. Anda memerlukan Daun kemangi (secukupnya).
12. Sediakan 1 ruas sereh.
13. Anda membutuhkan 1 sdm kecap.
14. Sediakan 1 sdt lada.
15. Siapkan Garam.
16. Anda memerlukan Gula.
17. Anda membutuhkan Royco ayam (secukupnya).

Langkah membuat Ayam Rica Pedas Kemangi

1. Cuci bersih potongan ayam yang sudah disiapkan. Keringkan, lalu beri taburan garam secukupnya..
2. Haluskan bumbu halus yang telah disiapkan (bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas & cabe). Tambahkan royco secukupnya pada bumbu halus..
3. Goreng setengah matang ayam yang sudah diberi garam (kurang lebih 2 menit). Kemudian tiriskan..
4. Siapkan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, kemudian daun jeruk, sereh dan daun kemangi. Tunggu sampai bumbu harum..
5. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan goreng sebentar. Tambahkan air secukupnya, lalu tunggu hingga air sedikit menyusut..
6. Setelah itu tambahkan 1 sdm kecap manis, lada, garam, gula & royco. Tes rasa, jika sudah sesuai, tunggu hingga air mulai asat..
7. Ayam rica pedas kemangi siap untuk disantap !.