Cara Menyiapkan Enak Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica.

Anda dapat membikin Ayam Rica-rica using 14 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica-rica

1. Anda memerlukan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan Daun Salam.
3. Anda membutuhkan Daun Jeruk.
4. Sediakan Daun Bawang.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Anda membutuhkan 2 serai.
7. Anda membutuhkan Lada bubuk, Garam dan Kaldu Bubuk.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
11. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan sesuai selera Cabe merah keriting.
13. Anda memerlukan sesuai selera Cabe rawit.
14. Anda membutuhkan 4 butir kemiri sangrai.

Langkah membuat Ayam Rica-rica

1. Tuang air dalam panci dan rebus ayam yang sudah dipotong2 bersama jahe dan sedikit garam. Rebus sampe daging ayam mateng..
2. Ulek semua bumbu halus. Lalu tumis sampai wangi. Tambahkan lengkuas geprek, serai geprek, garam dan kaldu bubuk..
3. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi, aduk agar semua ayam kena bumbu. Tambahkan air (jangan terlalu banyak).
4. Aduk2 agar bumbu rata. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap di ayam. Masukkan daun bawang, dan aduk kembali. Ayam rica-rica siap disajikan..