Resep Lezat Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi using 20 ingredients and 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Rica Kemangi

1. Sediakan Bahan utama.
2. Sediakan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera.
3. Siapkan 2 ikat kemangi.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Anda membutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 buah tomat sedang.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
13. Anda membutuhkan Bumbu tambahan.
14. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas gerek.
15. Sediakan 2 batang serai geprek.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Anda memerlukan secukupnya Garam.
18. Anda membutuhkan secukupnya Gula merah.
19. Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
20. Anda memerlukan secukupnya Kecap manis.

Langkah membuat Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera. Setelah itu rebus ayam sebentar dengan tambahan garam, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan..
2. Goreng ayam setengah matang..
3. Ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Masukkan lengkuas, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..
4. Masukkan ayam yang telah digoreng lalu aduk-aduk. Setelah itu tambahkan air satu gelas..
5. Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu ayam, dan sedikit kecap manis. Gunakan api kecil hingga air menyusut. Koreksi rasa..
6. Jika air sudah menyusut, tambahkan kemangi. Ayam rica kemangi siap dihidangkan. :).