Cara Mudah Membuat Nikmat Ayam rica-rica

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membikin Ayam rica-rica using 15 ingredients and 4 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam rica-rica

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (potong kecil-kecil).
2. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
3. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
5. Anda memerlukan 1 sdm kunyit bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdm gula.
8. Anda membutuhkan 3 sdm kecap manis.
9. Anda membutuhkan secukupnya Minyak goreng.
10. Sediakan secukupnya Air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
13. Anda memerlukan 8 siung bawang merah.
14. Anda memerlukan 5 buah cabe keriting.
15. Sediakan 10 buah cabe setan.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Cara membuat Ayam rica-rica

1. Goreng ayam hingga setengah matang, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, kunyit, kecap, gula, garam sampai harum..
3. Masukkan ayam tumis-tumis sebentar lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai air menyerap..
4. Siap dinikmati..

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.