Cara Membuat Enak Usus Ayam Rica-Rica 🐣

Usus Ayam Rica-Rica 🐣.

Anda dapat membikin Usus Ayam Rica-Rica 🐣 using 20 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Usus Ayam Rica-Rica 🐣

1. Anda memerlukan 1/2 kg Usus Ayam.
2. Siapkan 📌 Bumbu Uleg:.
3. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
4. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
5. Sediakan 1 Ruas Jahe.
6. Sediakan 2 Ruas Kunyit.
7. Sediakan 5 Butir Kemiri.
8. Anda memerlukan 3 Cabe Rawit (sesuai selera).
9. Sediakan 5 Cabe Merah (sesuai selera).
10. Anda membutuhkan Lada (sesuai selera).
11. Anda memerlukan 📌 Bumbu Pelengkap:.
12. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
13. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
14. Anda memerlukan 1 Batang Sereh (geprek).
15. Anda membutuhkan 1 Ruas Lengkuas (geprek).
16. Anda membutuhkan Daun Bawang (sesuai selera)/boleh skip.
17. Siapkan Gula.
18. Anda memerlukan Garam.
19. Anda memerlukan Royco.
20. Anda memerlukan secukupnya Air.

Cara membuat Usus Ayam Rica-Rica 🐣

1. Cuci bersih usus ayam lalu potong2, kemudian di rebus. (Kalau saya di rebus 2x agar tidak bau amis). Yang pertama rebus usus sebentar saja/setengah matang, lalu buang airnya. Yang ke 2 rebus kembali usus dan tambah kan 2 lembar daun salam. Rebus hingga empuk. Bila sudah empuk, tiriskan...
2. Uleg semua bumbu halus bawang merah dan putih, kunyit, jahe, cabe. Bila sudah halus kemudian tumis semua bumbu2 beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Tumis hingga harum..
3. Bila bumbu sudah harum, masukan usus yg sudah di tiriskan tadi, lalu beri air sedikit (sesuai selera), masukan gula, garam, royco. Masak hingga matang / sampai airnya sedikit (sat). Icipi rasa, bila di rasa sudah pas. "Usus Ayam Rica-Rica" siap di hidangkan :).