Cara Menyiapkan Mantap Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi using 18 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam rica-rica kemangi

1. Anda membutuhkan 500 gr ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan.
2. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Anda memerlukan 1 batang serai. Memarkan.
5. Sediakan 1 jempol lengkuas. Memarkan.
6. Siapkan Segenggam kemangi.
7. Anda memerlukan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
8. Anda memerlukan secukupnya Daun bawang.
9. Anda memerlukan Bumbu halus:.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Anda membutuhkan 3 cm kunyit.
14. Anda membutuhkan 2 butir kemiri.
15. Anda memerlukan 15 cabe rawit.
16. Anda memerlukan 3 cabe merah besar.
17. Siapkan 1/2 sdt merica.
18. Anda membutuhkan 1/2 ketumbar.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.

Langkah membuat Ayam rica-rica kemangi

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampe wangi dan bumbu matang.
2. Masukan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.
3. Masukan ayam. Aduk rata. Biarkan ayam sampe berubah warna kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkan bumbu. Tutup wajan.
4. Masak dengan api kecil sampe bumbu bener2 meresap ke dalam ayam dan ayam matang.
5. Terakhir masukan kemangi, aduk sebentar. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.