Cara Mudah Menyiapkan Pas Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Anda dapat memasak Ayam Rica Rica using 23 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Rica Rica

1. Anda membutuhkan 200 gr Daging Ayam (Potong Dadu).
2. Siapkan Secukupnya Daun Kemangi.
3. Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
4. Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
5. Sediakan 1 buah Bawang Merah.
6. Siapkan 2 buah Bawang Putih.
7. Anda membutuhkan 2 sdt Ketumbar (Sanggrai).
8. Sediakan 5 buah Cabe Rawit Ijo.
9. Anda memerlukan 1 buah Kemiri.
10. Siapkan 1/4 sdt Garam.
11. Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
12. Siapkan Secukupnya Kunyit Bubuk.
13. Anda membutuhkan Bumbu Pelengkap :.
14. Anda memerlukan 1 ruas Jahe (Geprek).
15. Anda memerlukan 1 ruas Lengkuas (Geprek).
16. Anda memerlukan 1 lembar Daun Salam.
17. Siapkan 1 lembar Daun Jeruk.
18. Sediakan 1 batang Sereh (Geprek).
19. Sediakan 3 buah Cabe Rawit Merah.
20. Anda memerlukan Secukupnya Gula Merah.
21. Anda membutuhkan Secukupnya Penyedap.
22. Sediakan Secukupnya Air.
23. Sediakan Secukupnya Minyak.

Langkah membuat Ayam Rica Rica

1. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, ketumbar, gula dan garam. Setelah halus tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit merah..
2. Panaskan wajan dgn sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum tambahkan sedikit air, bubuk kunyit, gula merah dan penyedap. Masak hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang..
4. Ayam Rica Rica siap untuk dinikmati..