Resep Lezat Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi using 19 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica Rica Kemangi

1. Siapkan 12 potong ayam.
2. Anda memerlukan Secukupnya kunyit bubuk, air jeruk nipis, sedikit garam.
3. Anda memerlukan Bahan Halus.
4. Anda memerlukan 3 buah cabai merah.
5. Sediakan 10 buah cabai rawit (bisa di sesuaikan).
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Anda memerlukan 2 cm jahe.
9. Siapkan Sedikit kunyit.
10. Anda memerlukan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 2 cm lengkuas.
12. Anda membutuhkan Bumbu kasar.
13. Siapkan 1 lembar daun pandang (simpul).
14. Anda membutuhkan 3 batang serai (digeprek).
15. Sediakan 5 lembar daun salam.
16. Anda memerlukan 5 lembar daun jeruk (iris halus).
17. Anda memerlukan Secukupnya daun bawang.
18. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
19. Anda membutuhkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.

Langkah membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1. Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu diamkan 10 menit kemudian goreng sampai setengah kering.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai. Masukan ayam yg sudah di goreng stgah kering td aduk hingga rata masukan air secukupnya. masukan garam dan penyedap secukupnya..
3. Masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang dan aduk hingga layu..
4. Ayam rica rica siap dihidangkan dengan nasi panas bersama lalapan.Selamat mencoba.. 😊.