Cara Mudah Membuat Lezat Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia

Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia.

Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia using 20 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia

1. Anda membutuhkan 1/2 ekor ayam,potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Anda memerlukan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai.
5. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
6. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
7. Anda memerlukan 300 ml air.
8. Anda membutuhkan 1 batang daun bawang iris.
9. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu ayam.
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Sediakan 10 cabe merah keriting.
13. Anda memerlukan 20 cabe rawit ijo/ sesuai selera.
14. Anda membutuhkan 1/2 ruas jahe.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Anda memerlukan 8 siuang bawang merah.
18. Sediakan 3 siaung bawang putih.
19. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah membuat Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia

1. Tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas daun jeruk dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan ayam,tumis sebentar,lalu tambahkan air sesuai selera..
3. Tambahkan kaldu (opsional),mask semua hingga meresap,lalu koreksi rasa..
4. Beberapa saat sebelum api dimatikan tambahkan daun kemangi dan daun bawang,aduk semua dan biarkan meresap.koreksi rasa dan sajikan..