Ayam rica-rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Anda dapat memasak Ayam rica-rica kemangi using 17 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam rica-rica kemangi
- Anda memerlukan 500 gr Ayam.
- Siapkan 2 buah Cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah Cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 5 buah Cabe rawit.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Anda memerlukan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Anda membutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Anda memerlukan 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 lembar Salam.
- Siapkan 1 buah Serai.
- Anda membutuhkan 1 ikat Kemangi.
- Anda membutuhkan secukupnya Garam.
- Anda memerlukan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Anda membutuhkan secukupnya Air.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.
Cara membuat Ayam rica-rica kemangi
- Setelah ayam di cuci lalu direbus bumbui garam dan salam.
- Ayam kemudian di goreng.
- Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit dan kemiri.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan salam,serai dan lengkuas.beri sedikit air dan bumbui garam,gula,dan penyedap rasa.
- Masukkan ayam tunggu sampai air menyusut kemudian masukkan kemangi lalu angkat dan siap disajikan..
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.